Nos spécialités
Découvrez une sélection de nos recettes
L'aligot de l'Aubrac
Onctueux et filant, c'est un grand classique de la cuisine traditionnelle.Accompagné d'une saucisse grillée ou d'une viande de votre choix, il se partage dans un esprit convivial et chaleureux.
Le saumon grillé à la planche
Une cuisson au feu de bois qui révèle une chair fondante, à la fois grillée et délicatement fumée. Raffinée et authentique, elle apporte originalité et convivialité.
Viandes grillées au brasero
Côtes de boeuf, magrets, saucisses artisanales...Une cuisson à la flamme qui révèle des saveurs uniques et crée un moment de partage devant vos convives.
Moules & Gambas...
A la basquaise, à la provençale ou à la normande... Nous les cuisinons selon vos envies pour des plats colorés, gourmands et conviviaux.
La truffade
Un plat réconfortant aux saveurs du Cantal, idéal pour les belles soirées d'hiver. Un incontournable qui réchauffe et qui régale.
La Franc-Comtoise
Saucisse de Montbéliard, Comté, poitrine fumée et pommes de terre composent cette poêlé gourmande aux saveurs du terroir.Un plat authentique chargé de tradition.